[本週作甚麼] 10/24 Lunch

茄汁肉丸子義大利麵  茭白筍炒蝦  白葡萄酒

茄汁肉丸子義大利麵
冰箱中剩下的一點雞絞肉另外再買一些豬絞肉作成肉丸子。買了貴鬆鬆的蕃茄作成紅醬。
肉丸子吃起來還好，紅醬就太酸了，感覺應該是加了 tomato paste 的緣故。看了一下 tomato paste 的原料成份，發現有檸檬酸在裡面，難怪這麼酸；以後作紅醬不要再加 tomato paste 了。

茭白筍炒蝦
本來是要作義式的，結果不小心加了魚露變成偏越式啦，有點不倫不類 XD。蝦子嚐起來倒還好，但茭白筍就整個不搭。茭白筍的味道太過平淡，配海鮮搭不太起來，應該還是要搭類似培根這種重口味的醃肉類才適合。

台灣玉泉 Chardonnay 白葡萄酒
一年一度家樂福葡萄酒大特賣又快到了，前幾天看了 T大 的超值推薦之後酒癮難耐，這幾天到家樂福巡視發現都還沒上架，今天早上到 Welcome 買菜時就想說先買瓶便宜的擋著先。
這酒之前就喝過，當時覺得果香味、酸度都還不錯，而且還帶一點甜，自己頗喜歡，而且以這樣的價位比起市面上便宜的 Moscato 可說是完勝。想不到這瓶喝起來卻只有甜，倒像是 Cider ，不知是搭餐的原故還是怎地? 真奇怪。